華やかに食卓を彩っていたお節料理は跡形もなくなり、すべて肉体の一部になってしまった。…と思いきや、ありゃ冷蔵庫の奧には中途半端な蒲鉾とにしん昆布。さて、どうしたものか。あとは黒豆の煮汁。この煮汁で里芋とタコやイカなんかを炊いたら美味しかろう。色も真っ黒で、一瞬イカスミかと思っちゃう。これで大豆を煮たら、もう一回黒豆気分を味わえるんでしょうかね。イカもタコも無かったので、とりあえず里芋だけ煮てみました。う”〜、甘いばっかりでコクがない。そこできなこをかけて、デザート風にしてみたら…いいじゃなーい！ きなこが見事に味を引き締めてくれました。
それでもね。まだ残ってるんですよ。黒い煮汁が。みなさんはどうしてるんでしょうか。捨てちゃうの？ もったいないですよね。これを寒天で固めたら、蜜のいらないミツマメになるかな、とかね。いろいろ考えてるんですけど良いアイディアが浮かばない。もし何かあったら教えてください。
NHK FMミュージック・プラザのレギュラー放送が今年も始まりました。５日にやったスペシャルも楽しかったけど、「いつもの」時間もまた良いものです。内容の善し悪しを自分では採点できないけれど、それでもまた皆に会えた、という感覚がとても嬉しかった。写真中央・ディレクターK氏、右・ADのWちゃん。このスクラムで今年も水曜のMP2をお届けいたします。
あまり仰々しく晴れ着というのも、そろそろ浮いた感じがする頃。松竹梅の名古屋帯と縞の江戸小紋で、すっきり＆さりげなくお正月を楽しんでます。