水曜日、年内最後の生放送を終えると、いつも応援してくださっているリスナーの方から番組宛に小包が届いていました。中から出てきたのは見事な干し柿！スタジオがドッと賑やかになり、みんなで感謝を込めて頂きました。
ありがとうございます。
２４日、クリスマスイブには友人サンタが蜜のたっぷり入ったピカピカのリンゴをどっさりプレゼントしてくれました。
そして今日、家にやってきたのは段ボールいっぱいのみかん。
キラキラのイルミネーションや豪華なディナーより心にしみる贈り物。それは誰かの温かな気持ちと季節の恵み。
今年もしあわせに暮れ行こうとしています。
さて、段ボールいっぱいのみかんを、どれだけの人が一つもダメにせず食べ尽くしているのでしょう。きっと何個かはカビたり、腐らせたりしてるに違いない…（と思います）。
そこでまず私が真っ先にするのは、一つずつみかんを検品すること。元気なもの、少しくたびれてるもの、潰れてるもの、カビてるものなどに仕分けます。
そのまま頂くのは、少しくたびれてるものから。
傷んでるものは、その度合いによって肥料にしたり、鳥のエサにします。
潰れてるもの、そろそろヤバそうなものは外皮を剥いたら、ミキサーでバラバラにして火にかけます。そのままジャムにしても良いですが、冬の味覚を贅沢に満喫するにはもう一手間。水分が減ってきたところに、リンゴの乱切りを投入。さらにコトコト、水分を減らします。頃合いを見て、粉末の寒天をよく振り混ぜ込みながら、全体がとろりとするまで火にかけます。
できあがったのは、フルーツシチュー！シナモンをひと振りして、アツアツで頂けば OH, DELICIOUS！！
粗熱をとってからヨーグルトを混ぜれば、クリーミーなデザート。
スイーツだけでなく、塩こしょうしたボークやチキンソテーのソースとしてもイケるのです。
どうか皆様、すてきなクリスマスを！
